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全世界最早的711便利店特許經營方法

中國餐飲加盟網 2018-03-28 中國餐飲加盟網

“seven-eleven ”是世界上最大的便利店之一。

到2016年底,seven-eleven公司在全球22個國家和地區擁有共13590家分公司。從1992年開始,7-11深圳分公司公司一直在自我經營的方式發展業務,并已在銷售區域特許權的方式在中國開展特許經營業務。

專賣店的專賣制度“7 - 11”店的店面是以統一總部為基礎的,基本上是100平方米。這家商店的商品由75%種食物、25%種雜志和日用品組成。這家商店有300米的經營范圍和300種商品,都比較流行。

此外,總部應每月向分店推薦80個新品種,以便經常更換經營品種,使顧客能夠新鮮。商店內部的布局由總部規定和設計。商店的建設和管理遵循四個原則:一是要有貨,二是實行有限管理;C店保持清潔快捷;D是友好周到的服務。這四條原則是“7 - 11”便利店成功的秘訣。“7 - 11”便利店成功的特許經營系統包括以下內容:

(1)培訓受許人及其雇員“7 - 11”公司為了使加盟商適應最初的運作,消除他們的焦慮和疑慮,在新加盟店開設前,對加盟商實施課堂培訓和培訓方法,利用店面、POS系統掌握客戶接待技巧、店面管理技術。此外,總部還應注重短期的基礎員工培訓,以提高正式員工與臨時員工的業務銷售能力,這些技能分別圍繞店鋪經營和商品管理,接待顧客等等

(2)合理的利潤分配、毛利分配原則是,總部將毛利潤的57%分為特許經營的便利店所得(35%小時為16小時),其余分為總部。店開業5年后,根據業務的實際情況,我們還可以根據結果增加1%—3%,并獎勵分店。如果毛利率不符合計劃,分行可以保證最低毛利率以保證其收入。

(3)給予一些指導。該分公司總部在開業前進行了市場調查,并從業務技能培訓、人員招聘和甄選、設備采購、配送等方面進行了分支機構的支持。總部還指示分公司的日常經營、財務和會計事務等。

總部還負責向各分公司提供各種現代化的信息設備和材料。添加到“7 - 11”系統的程序如下:

(1)公司收到潛在的收件人負責接待的工作人員會給訪客詳細介紹公司的特許經營權,以便讓參觀者成為被許可的人,并與他們進行認真的談判。

(2)介紹“7 - 11”便利店的細節。A.:確定現場調查是否作為營業場所的一個分支,詳細調查總部的價值觀等方面的市場,并對所收集的數據進行認真的分析和研究;B.解釋了特許權合同的內容:特許權的內容和規定由條款解釋。C.簽署了一份特許權合同:申請人充分研究了業務內容和合同內容,并決定在加入合同后正式簽署合同。

(3)商圈的設計與裝修經過詳細研究客戶的經營策略,設計部門制定了店鋪裝修計劃。

(4)施工合同的簽訂商鋪設計完成后,由總部負責施工公司的介紹,并負責簽訂施工合同并協助融資。

(5)準備開放同時,訂購各種設備和柜臺,并在車間進行布局設計和促銷準備工作。

(6)店主培訓為做好計算機系統的開放、操作和管理、店鋪操作技能等方面的準備工作,對店主進行培訓和指導,使之真正掌握。

(7)開業前的貨物的購買和展示這時,總部的工作人員將參觀商店,選擇供應商,提供采購信息,并傳授陳列技巧。

(8)轉動鑰匙開業前一天,商店的鑰匙和結業證書都交給店主。

(9)開口廣告以多種方式發行。

(10)開放信息系統計算機終端連接到商店和總部的主機,以指導和支持商店的運作。

(11)現場支持人員到分店進行旅游指導。幫助解決分店在旅游過程中可能出現的問題。


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